Hauptgerichte mit Fleisch
Tranche vom Landschweinerücken gegrillt
Eintopf von grünen Linsen, gebratene Brezel-Knödel € 17
(1,7,9)
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Cordon bleu vom Schwarzfeder-Huhn (Räucherkäse & Schwarzwälder Schinken)
an Kartoffelsalat  € 18
(1,3,7)
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Pfeffersteak vom Angusrind mit grünem Pfeffer, Bearnaise, Cognac
winterlichen Gemüsen & Pommes Frites  € 23
(3,7)
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Steak vom Dry Aged Grain Fed Rind an Glace de Viande
geriebenem Meerrettich, Speckbohnen & Röstkartoffeln € 29
(7)
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Heimischer Rehrücken, eingelegte Kirschen
Pastinakenpüree, Haselnüsse, Lebkuchen, Ziegenfrischkäse gebacken € 32
(1,3,7,8)
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Barberie-Entenbrust, Akazienhonig-Sesamsauce
Rosenkohl & Schupfnudeln € 26
(1,3,7,8,10))
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„Surf & Turf“ vom Angusfilet & Riesengarnelen
Sauce Bearnaise, Rosmarinkartoffeln & Peperonaten € 30
(1,2,3,7)
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Unser Dessert to go
Schicht-Mousse von Bitterschokolade & getrockneten Himbeeren
Orangen-Krokant € 6
(3,7)
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Allergenkennzeichung:
1 Glutenhaltige Getreide    / 2 Krebstiere   / 3 Eier  /   4 Fische
5 Erdnüsse / 6 Soja   /    7 Milchprodukte
8 Schalenfrüchte/Nüsse  /  9 Sellerie  / 10 Sesamsamen  / 11 Weichtiere