Unsere Vorspeisenempfehlung

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Suppe von Grünspargel & Frühlingszwiebeln
dazu Röstbrot / Räucherspeck € 7
(1/7)
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Toskanische Fischersuppe
von Meeresfischen & Garnelen € 15
(1/2/4/9)
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Vitello Tonnato vom Bahlmann - Kalb
Kapern, Limetten & Thunfischcreme € 17
(1,4,8,9,10))
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Gratinierte Suppe von Krustentieren & Wildfang-Garnele
Cavalon-Melone € 12
(2/4/9)
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St. Christophe Ziegen-Frischkäse
Sesam, Ingwer, Honig, heimische Schmorfeige, Orangen-Parmesanchips, VEGI, € 17
(7/8/9/10)

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Marinierter Pulpo vom Lavasteingrill
getrocknete Himbeeren, Rucola, Reggiano € 18
(1/4/7)

Salat von Papaya & Mango, Radieschensalat, Erdnüsse, Pinienkern & Passe Piere Algen
mit „Wilden“ Garnelen vom Grill  € 19
(2/5/(9
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Trüffel-Frischkäse „Teigtäschle“
Staudensellerie, Parmesancreme & Chips, Sommertrüffel, VEGI, € 19
(1/3/7/9)
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Ravioli´s von Tomaten & Bibbeleskäs
Räucherpeperonaten, Reggiano, VEGI, € 16
(1/3/7/8/9)
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Toskanische Kalbs-Kutteln & Sommertrüffel
Knoblauch, Tomaten & Röstbrot € 19
(1/7/8/9)
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Informationen zu den in unseren Speisen verwendeten allergenen Zutaten teilen wir Ihnen
auf Nachfrage gerne mündlich mit bzw. halten zusätzlich eine schriftliche Dokumentation
für Sie bereit.

Allergenkennzeichung:
1 Glutenhaltige Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fische
5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milchprodukte
8 Schalenfrüchte/Nüsse / 9 Sellerie / 10 Sesamsamen / 11 Weichtiere

Zusatzstoffe
A = Antioxidationsmittel