„Festtagsmenü“ im Lamm
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„Cappuccino“ vom Sellerie & Wintertrüffel
(1,7,8,9)
(als Einzelgericht € 15,90)
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Carpaccio von der Kalbshaxe
Vinaigrette, Rucola & lila Kartoffelchips
(1,8,9)
(als Einzelgericht 23)
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Hauptgang zur Wahl

Tranche vom Rehrücken, „Zwetschgenröster“- Glace
Schupfnudeln, Selleriepüree & Romanesco
(1,3,4,7,8)
(als Einzelgericht € 48)
oder
Tils Kalbsrücken unter einer Estragonkruste,
Glace de Viande, rahmiger Kohlrabi,
knuspriger Spinat Muffin
(1,7,8)
(als Einzelgericht € 39)
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Menüpreis mit Hauptgang Reh € 82
Menüpreis mit Hauptgang Kalb € 74

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„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“
 

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Informationen zu den in unseren Speisen verwendeten allergenen Zutaten teilen wir Ihnen
auf Nachfrage gerne mündlich mit bzw. halten zusätzlich eine schriftliche Dokumentation für Sie bereit.

Allergenkennzeichung:
1 Glutenhaltige Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fische
5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milchprodukte
8 Schalenfrüchte/Nüsse / 9 Sellerie / 10 Sesamsamen / 11 Weichtiere
Zusatzstoffe
A = Antioxidationsmittel