Unsere Menü zur Frühlingszeit
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Zuerst
Die ersten Morcheln à la Creme in der Kräuterwaffel
Morchelcrèpe, gefülltes Mairübchen, Shisokresse
(1,3,7)
(als Einzelgericht € 24)
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-danach-
Piccata vom Spargel, Tomatenconfit
Brunnenkresse, Wildgarnele
Parmesanchips
(1,2,3,7)
(als Einzelgericht € 24)
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 Hauptgang
Tranche vom Freiland US-Beef, Trüffelglace
getrüffeltes Kartoffelpüree
gebratener Spargel
(3,7,9)
(als Einzelgericht € 49)
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 Menüpreis  € 89
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„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“

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Informationen zu den in unseren Speisen verwendeten allergenen Zutaten teilen wir Ihnen
auf Nachfrage gerne mündlich mit bzw. halten zusätzlich eine schriftliche Dokumentation für Sie bereit.
Allergenkennzeichung:
1 Glutenhaltige Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fische
5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milchprodukte
8 Schalenfrüchte/Nüsse / 9 Sellerie / 10 Sesamsamen / 11 Weichtiere
Zusatzstoffe
A = Antioxidationsmittel
„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“