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Unser „Feinschmecker Menü“ im Frühling
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„Kleine Variation“
Tatar Saibling, Bärlauchsüppchen, Terrine vom ersten Bärlauch
Tomaten, Bitter-Salate, Spargel, Brotchips, Avokado
(als Einzelgericht € 26,90)
(1,3,4,7,8)
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Ravioli vom Freilandhähnchen & Trüffel, geröstete Frühlingszwiebeln
Spargel, Zuckerschoten-Püree, Parmesanschaum,
Bianchetti-Trüffel
(als Einzelgericht € 26,90)
(1,3,7,8)
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 Hauptgericht

 „Piccata“ vom ersten Spargel, Tomatenconfit
Surf & Turf vom Australian Prime Filet & Wildgarnele
Bärlauch-Hollandaise, Röstkartoffeln
(als Einzelgericht € 49,90)
(1,2,3,7,8)
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 Menüpreis  € 98
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„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“
 

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Informationen zu den in unseren Speisen verwendeten allergenen Zutaten teilen wir Ihnen
auf Nachfrage gerne mündlich mit bzw. halten zusätzlich eine schriftliche Dokumentation für Sie bereit.
Allergenkennzeichung:
1 Glutenhaltige Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fische
5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milchprodukte
8 Schalenfrüchte/Nüsse / 9 Sellerie / 10 Sesamsamen / 11 Weichtiere
Zusatzstoffe
A = Antioxidationsmittel
„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“