Unser „Rustikales“ Menü
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Kartoffel -Staudenselleriesuppe
Frischkäse-Crostini & Parmesannocke
(1,,3,7,8,9)
(als Einzelgericht € 10,90)
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Hauchdünne Scheiben von der Kalbshaxe in Butterschmalz gebraten
Frühlingssalate, Reggiano Croutons, Sauerrahmdip
(1,3,7,8)
(als Einzelgericht 19,50)
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Hauptgang zur Wahl

Kalbsschulter „Sous Vide“ frische Shii Take, Knoblauch
Glace de Viande, Frühlingsgemüse
Pinien - Kartoffelpüree
(7,8,9)
(als Einzelgericht € 30,90)

oder
Loin´s vom Norweger Kabeljau in Parmesan-Brotkruste
Lila Kartoffelsalat, Löwenzahn & Brunnenkresse
Sauce Ajoli
(1,3,4,7,8)
(als Einzelgericht € 35,90)
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Menüpreis mit Hauptgang Fleisch € 73
Menüpreis mit Hauptgang Fisch € 75
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„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“

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Informationen zu den in unseren Speisen verwendeten allergenen Zutaten teilen wir Ihnen
auf Nachfrage gerne mündlich mit bzw. halten zusätzlich eine schriftliche Dokumentation für Sie bereit.
Allergenkennzeichung:
1 Glutenhaltige Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fische
5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milchprodukte
8 Schalenfrüchte/Nüsse / 9 Sellerie / 10 Sesamsamen / 11 Weichtiere
Zusatzstoffe
A = Antioxidationsmittel
„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“