„Vegan im Hernst"
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Cappuccino von roter Bete
Sellerie-Espuma, Herbsttrüffel
Crostini -  Shiso-Kresse  (1,8,9)
(als Einzelgericht € 14,90)
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Knusprige Frühlingsrolle mit Tofu, Curry, Shii Take Pilzen gefüllt
an Salat von Mango, Gurke, Granny Smith & Pfirsich
Passionsfrucht-Chili-Dressing (mittlere Schärfe) (5,6,8,9)
(als Einzelgereicht € 16,90)
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Hauptgang
Tartelett von Aubergine, Safran-Tomaten-Confit, Kräutern & Rucola
an Bouquet von Bete, allerlei Rübchen, Pastinaken
Cassis, Himbeeren, Cashews & Basilikumöl
(als Einzelgericht € 24,90) (1,8,9)
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3 Gang Menüpreis € 53
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Weitere Vegane Gerichte
Bretonisches Artischocken Pot au Feu (1,8,9)
Patatas Bravas, Peperonaten € 24,90
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No Carb Pasta (Konjakwurzel), Tomatenconfit, Kichererbsen (1)
Räucherpaprika & südliche Gemüse € 19,90
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„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“

 

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Informationen zu den in unseren Speisen verwendeten allergenen Zutaten teilen wir Ihnen
auf Nachfrage gerne mündlich mit bzw. halten zusätzlich eine schriftliche Dokumentation für Sie bereit.

Allergenkennzeichung:
1 Glutenhaltige Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fische
5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milchprodukte
8 Schalenfrüchte/Nüsse / 9 Sellerie / 10 Sesamsamen / 11 Weichtiere
Zusatzstoffe
A = Antioxidationsmittel

„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“