Unser „Veganes“ Menü
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Zuerst

Suppe von roten & gelben Linsen, Curry, Shiso-Kresse

Crostini - Kichererbsenhumus

(1,8)

(als Einzelgericht € 10,50 )

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-danach-

Risotto „Nero“, Staudensellerie, Zuckerschoten

Pistazie & Burgundertrüffel

(8,9)

(als Einzelgericht € 19 )

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-als Hauptgang-

Frittierte „Pseudo-Riesengarnelen“ (aus Kartoffeln)

Tatar von Grillgemüsen, Wakame Seegras, Ponzu

Koriander-Pesto, Sesam-Tomatendip (scharf)

(1.6.9.10)

(als Einzelgericht € 25 )

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Menüpreis 52

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Veganer Hauptgang

Wheat Meat“ vom Lavasteingrill

Räucherpeperonaten (mittlere Schärfe)

rosa Pfeffer, schwarzer Quinoa, Macadamia, Shiso-Kresse € 19,90

(1,5,6,8,9)

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„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“

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Informationen zu den in unseren Speisen verwendeten allergenen Zutaten teilen wir Ihnen
auf Nachfrage gerne mündlich mit bzw. halten zusätzlich eine schriftliche Dokumentation für Sie bereit.
Allergenkennzeichung:
1 Glutenhaltige Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fische
5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milchprodukte
8 Schalenfrüchte/Nüsse / 9 Sellerie / 10 Sesamsamen / 11 Weichtiere
Zusatzstoffe
A = Antioxidationsmittel
„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“